طرز تهیه چند خوراکی خوشمزه و راحت با پرتقال
پرتقال نه تنها یک میوه تازه و خوشمزه است، بلکه در آشپزی نیز کاربرد زیادی دارد. می‌توان از پرتقال در تهیه انواع غذاها و دسرها استفاده کرد. با استفاده از پرتقال در آشپزی، می‌توان طعم و مزه غذاها را بهبود بخشید و یک تجربه آشپزی لذت‌بخش داشت. در ادامه به طرز تهیه چند خوراکی خوشمزه با پرتقال میپردازیم:
کیک پرتقال
طرز تهیه کیک پرتقالی بسیار ساده است و طعمی خوشمزه و معطر دارد. در اینجا نحوه تهیه این کیک ارائه شده است:
مواد لازم:
- آرد: ۲ پیمانه
- شکر: ۱ پیمانه
- تخم مرغ: ۳ عدد
- روغن مایع: نصف پیمانه
- شیر: نصف پیمانه
- آب پرتقال تازه: نصف پیمانه
- رنده پوست پرتقال: ۱ قاشق غذاخوری
- بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری
- وانیل: نصف قاشق چایخوری (اختیاری)
طرز تهیه:
- گرم کردن فر: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) از قبل گرم کنید.
- آماده‌سازی قالب: قالب کیک را با کمی روغن چرب کنید و یک لایه آرد بر روی آن بپاشید تا کیک به قالب نچسبد.
- مخلوط کردن مواد خشک: در یک کاسه بزرگ، آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کنید و کنار بگذارید.
- مخلوط کردن مواد تر: در یک کاسه دیگر، تخم‌مرغ‌ها را با همزن بزنید تا خوب کف کنند. سپس شکر را به تدریج اضافه کنید و تا زمانی که مخلوط پف‌دار و روشن شود، هم زدن را ادامه دهید. روغن مایع، شیر، آب پرتقال تازه و وانیل را نیز با مخلوط تخم‌مرغ و شکر اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
- ترکیب کردن مواد خشک و تر: مخلوط آرد و بیکینگ پودر را به تدریج به مخلوط مواد تر اضافه کنید و با حرکت‌های دورانی به آرامی هم بزنید تا خمیر یکدست شود. در نهایت، رنده پوست پرتقال را اضافه کنید و با ملایمت مخلوط کنید.
- ریختن خمیر در قالب: خمیر نهایی را در قالب آماده شده بریزید و سطح آن را صاف کنید.
- پختن کیک: قالب را به مدت ۴۵-۵۰ دقیقه در فر گرم شده قرار دهید تا زمانی که کیک کاملاً پخته و سطح آن طلایی شود. برای اطمینان از پخت کامل، یک خلال دندان یا چنگال را در مرکز کیک فرو کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.
- سرد کردن کیک: پس از پخت کامل، کیک را از فر بیرون آورده و اجازه دهید در قالب به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه خنک شود. سپس آن را از قالب خارج کرده و بر روی یک سیم خنک‌کننده بگذارید تا کاملاً سرد شود.
می‌توانید کیک را با پودر قند، خامه، یا لایه نازکی از کرم پرتقالی تزئین کنید. امیدوارم از تهیه و خوردن این کیک پرتقالی لذت ببرید!
اسموتی پرتقال
تهیه اسموتی پرتقال بسیار ساده و سریع است. در اینجا یک دستورالعمل ساده برای تهیه این نوشیدنی خوشمزه آورده شده است:
مواد لازم:
- ۲ عدد پرتقال بزرگ
- ۱ عدد موز (اختیاری، برای افزایش غلظت و طعم)
- ۱ قاشق غذاخوری عسل یا هر شیرین‌کننده‌ی دلخواه
- نصف لیوان ماست کم چرب یا یونانی (اختیاری، برای افزایش غلظت و طعم)
- کمی یخ
- آب پرتقال طبیعی (در صورت نیاز به تنظیم غلظت)
طرز تهیه:
- آماده‌سازی پرتقال‌ها: پرتقال‌ها را پوست بگیرید و تکه‌تکه کنید. هر چه بیشتر قسمت‌های سفید و هسته‌ها را بردارید بهتر است.
- مخلوط کردن مواد: پرتقال‌های تکه‌تکه شده را درون بلندر قرار دهید. اگر موز و ماست استفاده می‌کنید، آنها را نیز اضافه کنید. عسل یا هر شیرین‌کننده‌ی دلخواه را اضافه کنید. کمی یخ به مخلوط اضافه کنید تا اسموتی خنک و تازه شود.
- بلندر کردن: بلندر را روشن کنید و همه مواد را تا زمانی که کاملاً یکنواخت و نرم شوند، مخلوط کنید. اگر اسموتی بیش از حد غلیظ است، می‌توانید کمی آب پرتقال طبیعی اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسید.
- سرو کردن: اسموتی را در لیوان‌های مورد علاقه خود بریزید و فوراً سرو کنید. می‌توانید با تکه‌ای پرتقال یا برگ نعنای تازه تزئین کنید.
این دستورالعمل نسبتاً ساده است و شما می‌توانید با توجه به ذائقه‌ی خود مواد دیگری نیز به آن اضافه کنید. امیدوارم از تهیه و نوشیدن اسموتی پرتقال لذت ببرید!
برای خوندن مقالات مشابه در زمینه آشپزی، به سایت والارویا سر بزنید.
