آشپزی با پرتقال | با پرتقال چه خوراکی هایی میشه درست کرد؟

طرز تهیه چند خوراکی خوشمزه و راحت با پرتقال

پرتقال نه تنها یک میوه تازه و خوشمزه است، بلکه در آشپزی نیز کاربرد زیادی دارد. می‌توان از پرتقال در تهیه انواع غذاها و دسرها استفاده کرد. با استفاده از پرتقال در آشپزی، می‌توان طعم و مزه غذاها را بهبود بخشید و یک تجربه آشپزی لذت‌بخش داشت. در ادامه به طرز تهیه چند خوراکی خوشمزه با پرتقال میپردازیم:

کیک پرتقال

طرز تهیه کیک پرتقالی بسیار ساده است و طعمی خوشمزه و معطر دارد. در اینجا نحوه تهیه این کیک ارائه شده است:

مواد لازم:

•  آرد: ۲ پیمانه
•  شکر: ۱ پیمانه
•  تخم مرغ: ۳ عدد
• روغن مایع: نصف پیمانه
•  شیر: نصف پیمانه
• آب پرتقال تازه: نصف پیمانه
•  رنده پوست پرتقال: ۱ قاشق غذاخوری
• بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری
• وانیل: نصف قاشق چایخوری (اختیاری)

طرز تهیه:

1. گرم کردن فر: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) از قبل گرم کنید.
2. آماده‌سازی قالب: قالب کیک را با کمی روغن چرب کنید و یک لایه آرد بر روی آن بپاشید تا کیک به قالب نچسبد.
3. مخلوط کردن مواد خشک:  در یک کاسه بزرگ، آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کنید و کنار بگذارید.
4.  مخلوط کردن مواد تر: در یک کاسه دیگر، تخم‌مرغ‌ها را با همزن بزنید تا خوب کف کنند. سپس شکر را به تدریج اضافه کنید و تا زمانی که مخلوط پف‌دار و روشن شود، هم زدن را ادامه دهید. روغن مایع، شیر، آب پرتقال تازه و وانیل را نیز با مخلوط تخم‌مرغ و شکر اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
5. ترکیب کردن مواد خشک و تر: مخلوط آرد و بیکینگ پودر را به تدریج به مخلوط مواد تر اضافه کنید و با حرکت‌های دورانی به آرامی هم بزنید تا خمیر یکدست شود. در نهایت، رنده پوست پرتقال را اضافه کنید و با ملایمت مخلوط کنید.
6.  ریختن خمیر در قالب: خمیر نهایی را در قالب آماده شده بریزید و سطح آن را صاف کنید.
7.  پختن کیک: قالب را به مدت ۴۵-۵۰ دقیقه در فر گرم شده قرار دهید تا زمانی که کیک کاملاً پخته و سطح آن طلایی شود. برای اطمینان از پخت کامل، یک خلال دندان یا چنگال را در مرکز کیک فرو کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.
8. سرد کردن کیک: پس از پخت کامل، کیک را از فر بیرون آورده و اجازه دهید در قالب به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه خنک شود. سپس آن را از قالب خارج کرده و بر روی یک سیم خنک‌کننده بگذارید تا کاملاً سرد شود.

می‌توانید کیک را با پودر قند، خامه، یا لایه نازکی از کرم پرتقالی تزئین کنید.‌ امیدوارم از تهیه و خوردن این کیک پرتقالی لذت ببرید!

اسموتی پرتقال

تهیه اسموتی پرتقال بسیار ساده و سریع است. در اینجا یک دستورالعمل ساده برای تهیه این نوشیدنی خوشمزه آورده شده است:

مواد لازم:

•  ۲ عدد پرتقال بزرگ
•  ۱ عدد موز (اختیاری، برای افزایش غلظت و طعم)
•  ۱ قاشق غذاخوری عسل یا هر شیرین‌کننده‌ی دلخواه
•  نصف لیوان ماست کم چرب یا یونانی (اختیاری، برای افزایش غلظت و طعم)
•  کمی یخ
•  آب پرتقال طبیعی (در صورت نیاز به تنظیم غلظت)

طرز تهیه:

1. آماده‌سازی پرتقال‌ها: پرتقال‌ها را پوست بگیرید و تکه‌تکه کنید. هر چه بیشتر قسمت‌های سفید و هسته‌ها را بردارید بهتر است.
2. مخلوط کردن مواد: پرتقال‌های تکه‌تکه شده را درون بلندر قرار دهید. اگر موز و ماست استفاده می‌کنید، آنها را نیز اضافه کنید. عسل یا هر شیرین‌کننده‌ی دلخواه را اضافه کنید. کمی یخ به مخلوط اضافه کنید تا اسموتی خنک و تازه شود.
3. بلندر کردن: بلندر را روشن کنید و همه مواد را تا زمانی که کاملاً یکنواخت و نرم شوند، مخلوط کنید. اگر اسموتی بیش از حد غلیظ است، می‌توانید کمی آب پرتقال طبیعی اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسید.
4. سرو کردن: اسموتی را در لیوان‌های مورد علاقه خود بریزید و فوراً سرو کنید. می‌توانید با تکه‌ای پرتقال یا برگ نعنای تازه تزئین کنید.

این دستورالعمل نسبتاً ساده است و شما می‌توانید با توجه به ذائقه‌ی خود مواد دیگری نیز به آن اضافه کنید. امیدوارم از تهیه و نوشیدن اسموتی پرتقال لذت ببرید!

برای خوندن مقالات مشابه در زمینه آشپزی، به سایت والارویا سر بزنید.