به دنبال یک کیک خوشمزه و منحصر به فرد هستید؟ کیک یخچالی را امتحان کنید! این کیک با ترکیب بیسکویت، نشاسته و مواد دیگر طعمی بی‌نظیر و بافتی دلچسب دارد.
مزیت کیک یخچالی:
- سادگی و سرعت در تهیه: برخلاف بسیاری از کیک‌ها، کیک یخچالی نیازی به پخت در فر ندارد و در مدت کوتاهی آماده میشود.
- تنوع در طعم: میتوانید با استفاده از پودر کاکائو، نسکافه، یا حتی میوه‌های مختلف، طعم‌های گوناگونی را امتحان کنید.
- مناسب برای تمام فصول: کیک یخچالی به دلیل خنک و مرطوب بودن، انتخابی ایده‌آل برای روزهای گرم تابستان است، اما در سایر فصول نیز می‌تواند به عنوان یک دسر خوشمزه سرو شود.
مواد لازم:
- شیر: 1 لیتر
- شکر: نصف لیوان
- پودر کاکائو یا نسکافه: 1 قاشق غذاخوری
- نشاسته ذرت: 2 قاشق غذاخوری
- آرد سفید: 2 قاشق غذاخوری
- پودر ژلاتین: 1 قاشق غذاخوری
- بیسکویت پتی‌بور: 2 بسته
طرز تهیه:
- شیر و شکر را در یک قابمله مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش آید.
- پس از شروع جوشیدن، نشاسته ذرت را به تدریج اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید تا گلوله نشود.
- آرد و پودر کاکائو (یا نسکافه) را مخلوط و سپس کم کم به مواد داخل قابمله اضافه کنید و هم بزنید تا غلیظ شود.
- پودر ژلاتین را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.
- قابمله را از روی حرارت بردارید و کمی صبر کنید تا مواد خنک شوند.
- بیسکویت‌ها را در ظرف مورد نظر بچینید.
- مقداری از مواد خنک شده را روی بیسکویت‌ها بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید.
- مراحل 6 و 7 را تکرار کنید تا تمام مواد و بیسکویت‌ها به کار بروند.
- ظرف را به مدت 3 تا 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا کیک خودش را بگیرد.
- کیک را از یخچال خارج کنید و به دلخواه با شکلات بنماری، پودر نارگیل، یا میوه‌های تازه تزیین کنید.
نکات:
مطاطب مرتبط با
- برای طعم قوی‌تر، میتوانید از پودر کاکائو بدون شکر استفاده کنید.
- به جای بیسکویت پتی‌بور میتوانید از بیسکویت‌های دیگر مانند ساقه طلایی یا چای‌بار نیز استفاده کنید.
- برای تنوع در طعم، میتوانید از میوه‌های مختلف مانند موز، توت فرنگی، یا کیوی در بین لایه‌های کیک استفاده کنید.
نوش جان!
طرز تهیه کیک یخچالی:
ابتدا شیر و شکر را ترکیب کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوش آید.
کمی شروع به قل زدن کرد نشاسته ذرت را اضافه کنید و هم بزنید.
آرد و پودر کاکائو را ترکیب کنید و کم کم اضافه کنید و هم بزنید.
کمی که مواد به غلظت رسید پودر ژلاتین را اضافه کنید.
مواد که به غلظت مناسب رسید از روی حرارت بردارید.
یک ظرف انتخاب کنید و یک لایه بیسکویت بچینید و سپس مقداری از مواد را روی بیسکویت ها بریزید.
همین کار را تا لایه آخر انجام دهید و 3 ساعت داخل یخچال بگذارید.
در انتها میتوانید با شکلات بنماری و هرچیزی به دلخواه آن را تزیین کنید.
نوش جان
من که خیلی وقت کیک تولد بچه هامو خودم درست می کنم خیلیم خوشمزه تر از قنادی
آخ جووونم دلم کیک خواست
سلام
من ۱۲سالمه قدم ۱۶۵وزنم ۱۰۰کیلو اصلا طلاقت گرسنگی رو ندارم دوست دارم لاغر بشم میشه بگین چکار کنم