کیک بستنی یک دسر خوشمزه و لذیذ است که بسیاری از افراد دوست دارند که از دو دسر کیک و بستنی درست می‌شود. در ادامه یک روش ساده برای تهیه کیک بستنی آورده شده است.
مواد لازم برای تهیه کیک بستنی
مواد لازم برای تهیه کیک بستنی عبارتند از:
- ۲ لیوان آرد سفید
- ۲ قاشق چایخوری پودر کیک
- ۳/۴ لیوان شکر
- ۲ عدد تخم مرغ
- ۱/۲ لیوان کره نرم
- ۱/۴ لیوان شیر
- ۱ قاشق چایخوری وانیل
- بستنی مورد نظر برای تزیین
مراحل تهیه کیک بستنی
ابتدا فر را به دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد پیش‌گرم کنید و قالب کیک را چرب کنید یا با کاغذ پخت پوشانید. در یک میکسر برقی، کره و شکر را با هم مخلوط کنید تا مخلوط کره‌ای یکدست شود.
تخم مرغ‌ها را به مخلوط کره‌ای اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید. سپس شیر و وانیل را به مخلوط اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید تا تمامی مواد با هم ترکیب شوند. آرد و پودر کیک را به مخلوط اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید تا تمامی مواد با هم ترکیب شوند و تهیه مایه کیک بستنی کامل شود. مایه را باید به‌صورت یکنواخت در قالب پخش کنید. مایه را در فر قرار داده و بین ۲۰ تا ۲۵ دقیقه یا تا زمانی که ابزار تست خشک بیرون بیاید، پخته کنید.
پس از پختن، کیک را از فر بیرون بیاورید و به مدت ۱۰ دقیقه در قالب بگذارید. سپس از قالب خارج کنید تا کاملا خنک شود. پس از خنک شدن، می‌توانید بستنی دلخواهتان را روی کیک بگذارید. حالا می‌توانید این دسر خوشمزه و خاص را به همراه خانواده و دوستانتان به اشتراک بگذارید و لذت ببرید.
اگر به آشپزی علاقه دارید و می‌خواهید دسرهای خوشمزه‌ای را برای مهمانی‌ها درست کنید تا همه از دست پختتان تعریف کنند، در مجله والارویا به بخش آشپزی مراجعه کنید.