چنانچه می‌خواهید در فصل تابستان قهوه بنوشید، بهترین راه این است که طرز تهیه آیس کافی را آموزش ببینید تا یک نوشیدنی خنک بنوشید. راه‌های بسیاری برای تهیه این نوشیدنی خنک وجود دارد. اما نکته‌ای که در ابتدا باید به آن توجه کنید تفاوت قهوه سرد دم با آیس کافی است. بسیاری از کشورها به قهوه سرد دم علاقه‌مند شدند.
این نوشیدنی خوش‌طعم کافئین بالایی دارد. اما پیش از وجود این نوشیدنی، قهوه به صورت سرد نیز موجود بود. یکی از نوشیدنی‌های سرد که با قهوه درست می‌شود، آیس کافه است.
نکات مهم قهوه سرد دم
هنگام تهیه قهوه سرد دم، موارد زیر را در نظر داشته باشید.
- این نوشیدنی در دمای اتاق دم می‌شود.
- قهوه سرد دم در زمان طولانی تهیه می‌شود.
- طعم آن ملایم با اسیدیته کم است.
- در قهوه سرد دم، رایحه‌های نسبتا کمی وجود دارد.
نکات مهم آیس کافی
موقع تهیه آیس کافی نکات زیر را مد نظر داشته باشید:
- ابتدا قهوه با آب جوش و دمای بالا درست می‌شود. سپس بر روی آن یخ می‌گذارند.
- زمان درست کردن آیس کافی کم است.
- برای تهیه آن روش‌های بسیاری وجود دارد.
- این قهوه رقیق و تلخ است.
طرز تهیه آیس کافی به‌صورت ساده
برای تهیه آیس کافی باید، قهوه را به‌صورت غلیظ درست کنید. سپس در یک لیوان تا 2 تا 3 سانتی متر پایین‌تر از دهانه، یخ درون آن قرار می‌دهیم. توجه داشته باشید که حبه‌های یخ باید متوسط باشد.
اگر تمایل دارید، می‌توانید از خامه یا شیر پرچرب نیز استفاده کنید. سپس قهوه‌ای که درست کردید را درون لیوان بر روی یخ بریزید. چنانچه طعم قهوه برای شما خیلی تلخ است، می‌توانید به اندازه 2 الی 3 قاشق چایی خوری شکر به آن اضافه کنید و آن را بهم بزنید. یک دقیقه صبر کنید. در آخر آیس کافی آماده است.
برای اینکه دسرها و نوشیدنی‌های خوشمزه را یاد بگیرید، در مجله والارویا به بخش آشپزی مراجعه کنید.
آموزش ساده درست کردن بستنی خانگی سالم برای بچه‌ها
دسری آسان و سریع برای مهمانی‌های ناگهانی: کرم کارامل قهوه‌ای
به دنبال یک نوشیدنی سالم و خوشمزه هستید؟ اسموتی سیب و پرتقال را امتحان کنید!