زردآلو میوه‌ای خوشمزه و پرطرفدار در فصل تابستان است که می‌توانید از آن برای تهیه انواع نوشیدنی‌های خنک و دلچسب استفاده کنید. در اینجا چند نمونه از این نوشیدنی‌ها را به شما معرفی می‌کنم:
1. شربت زردآلو:
این نوشیدنی کلاسیک و سنتی، طرز تهیه آسانی دارد و برای پذیرایی از مهمانان در روزهای گرم تابستان بسیار مناسب است.
مواد لازم:
- زردآلو: 500 گرم
- شکر: 250 گرم
- آب: 1 لیتر
- گلاب: 2 قاشق غذاخوری (اختیاری)
- زعفران: به مقدار لازم (اختیاری)
طرز تهیه:
- زردآلوها را بشویید و هسته آنها را جدا کنید.
- زردآلوها را به همراه آب و شکر داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
- پس از اینکه زردآلوها پخته و له شدند، مخلوط را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.
- سپس شربت را از صافی عبور دهید تا تفاله زردآلوها جدا شود.
- در صورت تمایل، می‌توانید گلاب و زعفران را به شربت اضافه کنید.
- شربت را در یخچال نگهداری کرده و در هر زمان که خواستید، با آب یا soda رقیق کنید و میل کنید.
سالاد سبزیجات و سوپ سبزیجات : 2 غذای رژیمی برای کاهش وزن
2. اسموتی زردآلو:
اسموتی زردآلو یک نوشیدنی خنک و مغذی است که برای صبحانه یا میان وعده بسیار مناسب است.
مواد لازم:
- زردآلو: 2 عدد
- موز: 1 عدد
- ماست: 1 پیمانه
- شیر: 1/2 پیمانه
- عسل یا شکر: به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
- زردآلوها را بشویید و هسته آنها را جدا کنید.
- تمام مواد را داخل مخلوط کن بریزید و تا زمانی که یکدست شوند، مخلوط کنید.
- اسموتی را بلافاصله میل کنید.
3. لیموناد زردآلو:
این نوشیدنی ترش و شیرین، طراوت خاصی به روزهای گرم تابستان می‌دهد.
مواد لازم:
- زردآلو: 3 عدد
- آبلیمو: 1/2 پیمانه
- شکر: 1/4 پیمانه
- آب: 2 پیمانه
- نعناع: به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
- زردآلوها را بشویید و هسته آنها را جدا کنید.
- زردآلوها، آبلیمو، شکر و آب را داخل مخلوط کن بریزید و تا زمانی که یکدست شوند، مخلوط کنید.
- مخلوط را از صافی عبور دهید تا تفاله زردآلوها جدا شود.
- لیموناد را به همراه یخ و برگ‌های نعناع سرو کنید.
نکات:
- می‌توانید از انواع دیگر میوه‌ها مانند هلو، توت فرنگی یا آلو نیز در کنار زردآلو برای تهیه این نوشیدنی‌ها استفاده کنید.
- برای اینکه نوشیدنی شما طعم قوی‌تری داشته باشد، می‌توانید از زردآلوهای له شده یا کمپوت زردآلو استفاده کنید.
- اگر می‌خواهید نوشیدنی شما کم‌کالری‌تر باشد، می‌توانید از شکر یا عسل کمتری استفاده کنید یا به جای آنها از عصاره میوه استفاده کنید.
- برای تزئین نوشیدنی خود می‌توانید از برش‌های میوه، برگ‌های نعناع یا گلبرگ‌های گل استفاده کنید.
نوش جان!
برای دیدن ایده‌های بیشتر و دستور پخت غذا و دسرهای مختلف و نوشیدنی، به دسته‌بندی آشپزی مجله والارویا مراجعه کنید.
به دنبال یک نوشیدنی سالم و خوشمزه هستید؟ اسموتی سیب و پرتقال را امتحان کنید!